KBCで過ごす中で、子どもたちは様々な経験を重ね、毎日一歩ずつ成長。
「KBCものがたり」では、キッズコーチや保育士、栄養士たちが、キラキラ輝く子どもたちの成長の姿を記しています。

KBCでは、希望者に夕食を提供している。
ある日、壁に貼った献立表を見ているあきら君の表情が、みるみる笑顔になってきた。

今日のメニューは、あきら君の大好物のカルボナーラスパゲッティだったのだ。

嬉しさがこみ上げて感情を抑えきれず、とうとう大きな声で「今日！！カルボナ・・カルボラ・・カルボラーナ・・カルボラーニャスパゲティーニだーーーー！！！！！」と叫んだ。

舌も回らないくらい興奮してしまったあきら君があまりにも可愛くて、腕によりをかけて、特製『カルボラーニャスパゲティーニ』を作ってあげようと、私はエプロンを掴んだ。